Sapporo, premières impressions du Japon
La première chose qui attire notre attention c’est la propreté et le calme. Pas de klaxons, voitures non bruyantes, les gens ne parlent pas fort, aucun papier par terre, mais vraiment aucun, même pas de mégots de cigarette ! Et pourtant il n’y a pas de poubelle.
Après un bon accueil à l’auberge de jeunesse, première tradition japonaise : il faut se déchausser avant d’entrer et mettre des chaussons à disposition. La porte d’entrée est coulissante, typique aussi ! La salle commune est composé de tatamis avec des coussins et tables basses, les chaussons y sont interdits. Il y a des chaussons spéciaux pour les wc aussi c’est rigolo. C’est super super propre ! Ouah le choc culturel ! Les japonais remercient à chaque fois, disent « bonjour », « au revoir » et « merci » tout le temps. Respectueux, pas de questions indiscrètes, mais toujours prêts à aider, renseigner ou rendre service.
Nous arpentons cette ville, sous la neige. Là c’est le choc climatique : de +35°C à l’ombre à 0°C, voir -2°C. Pourtant Sapporo est à la même latitude que Marseille !
1er restaurant japonais :
Quand un client pénètre dans un restaurant, tout le personnel crie « bonjour » ! Pareil au départ « au revoir et merci ».
La serveuse nous propose une table, mais nous préférons le bar, autour des cuisiniers ! Ainsi on peut les voir œuvrer, très souriants, rapides et très méticuleux.
Au menu : sushi, soupe de nouilles aux boulettes de poissons ou crevette tempura et maki au concombre, le tout accompagné de saké froid pour Vincent et de thé pour Delphine ! Allez bon appétit 🙂
Nous voilà bien calés, près à arpenter la ville et à faire un peu de shopping aussi, pour le plaisir des yeux car il ne faut pas trop charger les sacs 🙁
La Clock Tower a des airs américains. Beau bâtiment en bois, vieux de 1878, il s’agissait, à l’origine, de la salle d’entraînement militaire du collège d’agriculture de Sapporo. C’est l’un des rares bâtiments survivants de style occidental dans la ville et le symbole de l’aide américaine dans les années 1870 à Hokkaïdo durant l’ère Meiji.
Non non nous ne sommes pas de retour à Paris. Oui on dirait la Tour Eiffel, repeinte en rouge, mais c’est la tour de la TV de Sapporo. Désolés de vous décevoir ! Il faudra attendre le mois d’août, comme prévu.
Les passages piétons en diagonale : une spécificité du Japon ! Oui je sais les parigos que nous sommes les inventent mdr !
Le marché aux poissons nous fait rêver et envie : coquilles saint jacques séchées ou fumées, crabes géants, nos doigts paraissent minuscules à côté des longues pinces, œufs de saumon, saumon frais, oursins, tout ça a l’air délicieux, mais nos estomacs sont déjà bien remplis.
Direction le parc Odori, long de 1,5km, qui sépare la ville en deux parties du Nord au Sud, un peu déçus car les fleurs ne sont pas au rendez vous : neige et arbres sous paille MDR
De loin on aperçoit des hautes montagnes enneigées, on essaie de s’en rapprocher le plus possible. Dans les rues calmes, peu de passants, vers 15h30 quelques hommes en costume, à 17h un peu plus de promeneurs mais surtout des voitures. Mais où sont les japonais ??? 2h de marche plus tard, un petit stop goûter avec thé et café au supermarché local, on prend le métro. Le beer garden nous attend pour une bonne mousse !
Ahhh on se croirait à Noël avec les sapins illuminés. Pour pouvoir consommer dans un des restaurants, une réservation à l’accueil est préalablement nécessaire. On choisit la salle avec l’alambic, au décor traditionnel pour une bière.
1L de bière japonaise et un petit verre de Sapporo Five Star, édition limitée. Fabriquée de 1972 à 1976, elle a été reproduite depuis 2006. Du coup l’appellation « édition limitée » est un peu obsolète. Ah et pour que le plaisir soit complet, une saucisse d’agneau avec du chou, façon choucroute. Définitivement, nos papilles gustatives vont revivre !
Jérome on t’attend !!!! 🙂 🙂 🙂
Apres toute cette bière, on est bien bien mdr !!!
Le soir nous regagnons le quartier de l’auberge et tout est différent : plein de japonais sortant du travail, encore en costard, discutent (calmement) en quête d’un restaurant. Un peu plus d’hommes que de femmes, les générations se mélangent gaiement. Les buildings ont revêtu de grandes enseignes de style américain ! La ville s’emble s’être éveillée et très animée !! Les japonais aiment sortir et ça se sent.
Notre première nuit sur futons ! Comme des gamins impatients, nous découvrons enfin notre chambre : exactement comme prévu. Un tatami, une table basse avec sièges sans pieds, le lit (enfin le matelas ou futon) est à installer avec draps et couettes. Le chauffage individuel au gaz est de rigueur car il fait un peu frisquet ! Des couvertures toutes douces en polaires sont aussi à disposition.
On décide de notre périple pour les jours à venir, conditionné par le passage à Tokyo, jours ouvrés pour récupérer notre visa chinois ! Demain, premier voyage en train japonais vers la côte Est d’Hokkaïdo. Un autre « bout du monde » !